O Memorial Day traz o verão com sua comida leve e bebidas

Traga seus amigos para compartilhar vinhos durante a Wine & Food Week em The Woodlands para começar um ótimo verão durante a primeira semana completa no verão.

Esta segunda-feira marca o início oficial do verão junto com um influxo de calor, mosquitos e tudo leve.

Aposentamos nossas roupas escuras e vestimos os tons e tecidos mais claros para aguentar o calor. É hora de comer e beber alimentos e bebidas mais leves. Voltamos aos alimentos leves do verão, incluindo saladas de verão, frutas e vegetais. Também olhamos para os vinhos brancos leves, como Chardonnays sem carvalho, Viogniers, Rousanne, Sauvignon Blanc, Chennin Blanc e vinhos Riesling. Além disso, experimente os Vinhos Rosé secos com a sua audácia frutada. Por que não um espumante? Independentemente disso, esses brancos, rosas e espumantes precisam ser servidos gelados, não frios. Muito frio e o buquê do vinho fica escondido. Sugiro servir esses vinhos em torno de 55 graus, exceto os Espumantes que devem estar frios para abrir com segurança aquela garrafa sob pressão intensa. Rolhas voando de Espumantes foram cronometradas com radar voando a 55 MPH! Resfrie seus Espumantes a cerca de 30 graus (sim, coloque-os no freezer antes de abrir) para abrir com segurança aquela garrafa de Espumante, segurando a rolha ainda na mão do vinho e girando a garrafa com a outra. Se você quer seus vinhos frios, que assim seja. Você pode usar cubos de gelo em seu copo com seu vinho. A única regra que tenho ao servir vinhos é "vinhos são feitos para compartilhar!"

Comece uma nova tendência noturna em sua vizinhança neste verão, começando com a noite do Memorial Day. Abra um bom branco ou rosa e estacione em uma cadeira no final de sua viagem com um copo na mão com alguns copos extras por perto para compartilhar enquanto os vizinhos caminham pelas ruas. Você realmente verá que compartilhar vinhos com seus vizinhos de passagem abrirá amizades e muito mais! Eles também se esforçarão para compartilhar seus vinhos com você! Pense no que o compartilhamento de vinho pode fazer pelo seu bairro. Estes vinhos são também óptimos para brindar este fim-de-semana a quem deu tudo ao serviço das Forças Armadas do nosso país e na defesa da nossa soberania e dos nossos valores.

O Texas tem muitos brancos, rosas e espumantes excelentes para desfrutar neste verão. Você pode encontrar esses vinhos de Llano Estacado, Fall Creek, William Chris, Messina Hof, Bending Branch, McPherfson e outras grandes vinícolas do Texas em lojas de vinhos em sua HEB Grocery, Kroger's, SPEC's e muito mais. Obtenha vários, pois é sempre MELHOR compartilhar vinhos e fazer amigos. Visite as vinícolas locais do Texas neste verão com amigos para comprar alguns vinhos incomuns e talvez desfrutar de um concerto ao pôr do sol.

Confira os sites das vinícolas locais e os do Condado de Texas Hill para seus eventos especiais, incluindo shows. Embale uma cesta de piquenique com suas tarifas de verão favoritas para levar com você e seus amigos para o Texas Wineries. Traga sempre algumas cadeiras para relaxar com seus amigos. Texas é o nome cunhado de Tejas, que significa "amigo!" Faça um brinde aos amigos, aqueles que deram tudo de si e ao nosso grande país neste fim de semana, enquanto damos as boas-vindas ao verão.

Ron Saikowski pode ser contatado em [email protected].